觀光工廠類

彰化：餅乾學院

景點介紹

【評鑑有效期間：2026/04/29~2029/04/28】【優良有效期間：2023/08/18~2026/08/17】拔地而起的餅乾城堡一輩子只做好一件事的吳睿麒，憑著一個念想：『在線西蓋一棟城堡』和一顆愛作夢的心，匯集了堅強的研發團隊，憑藉著40年的糕餅行業經驗，一步一步打造出夢想中的餅乾學院。誰建了城堡│Who Built the Castle 我們的餅乾，優質有格調經歷食安風暴的重創，吳睿麒希望這個知識館可以用簡單有趣的方式帶大家了解餅乾烘焙、食品安全，每一塊在餅乾學院生產出來的餅乾都是優質有格調。用一片餅乾，翻轉世界開業初期，以中式與西式餅乾禮盒的開發代工為主，透過不斷的創新研發，慢慢從喜餅代工到麵包店、從研究烘焙機器到擁有自己的品牌、從兩人工廠到百人工廠，產量更是從原本一天5箱，到如今一天最高可做出40公噸約400萬片餅乾！堅持做，持續做餅乾學院期待能透過在家鄉蓋的這棟城堡，推動改善這片偏鄉土地生活環境與基礎建設的道路，透過「教育、環境、地方發展」三大主軸，一點一滴地讓偏鄉成為每個鄉民的驕傲。

交通與停車

交通資訊

距離台中市：30分鐘距離鹿港古鎮：15分鐘距離國道3號：15分鐘距離台灣高鐵：30分鐘★餅乾城堡位置：507彰化縣線西鄉草豐路501巷5號一、由高速公路來訪您可以經由國道三號，在「和美交流道」往伸港方向下交流道，再沿美港公路，遇到台17線左轉，直走後左轉至草豐路，即可看到一座城堡外觀的建築物，即是充滿餅乾香氣的餅乾學院。(路程約10分鐘！)如果是從國道一號來訪的遊客，可以在「彰化交流道」往秀水鹿港方向下交流道，再接線東路，並左轉至彰美路，持續前進，直到遇到道周路，當看到和線路的時候請左轉，過4個紅綠燈就會遇到草豐路口，之後請左轉，前進一半以後，就能看到一棟城堡的建築物，那裡就是餅乾學院了！二、由市區來訪1.鹿港方向地區，從台17線上，一直到27公里處，右轉草豐路，即是餅乾學院！(鹿港市區到餅乾學院只要10分鐘！)2.和美、彰化地區來訪，從和線路，到草豐路左轉，只要在草豐路上看到一棟城堡，那裡就是餅乾學院了！三、從快速道路來訪1.西濱快速道路北上，從170出口處右轉，接中華路，之後再左轉台17線，持續前進後，遇到27公里處請右轉接草豐路，即可看到餅乾學院。2.西濱快速道路南下，從169出口左轉，接中華路，之後再右轉台17線，持續前進後，遇到27公里處請左轉接草豐路，即可看到餅乾學院。四、搭乘大眾運輸交通由於目前線西的交通比較不發達，所以如果是由大眾運輸來訪的話，須搭車(不論是火車或國道客運)至彰化火車站，再到火車站對面的彰化客運總站搭乘公車，可以搭6904的班次(時間表請看此處)，可以搭到「溝內路」站牌下車，之後接草豐路，步行8分鐘可到餅乾學院。