新北：香帥蛋糕芋製所

【評鑑有效期間：2024/11/26~2027/11/25】—「芋」見對的食材，綿延不敗的產品魅力— 香帥蛋糕成立於1982年開始創辦人王志德先生，每一個向前的步伐都誠懇、用心並且踏實。不斷研發新口味的蛋糕希望能帶來風味多元、口感獨特、物超所值的平民美味甜點。 在一次偶然的機會，吃到花蓮的原住民朋友所種植的芋頭，絕佳口感令他印象深刻，也讓他產生製作芋頭蛋糕的想法。憑藉著毅力與決心，最後研究出水分子與糖分的最佳比例，讓蛋糕能保持新鮮原味，這也是招牌爆漿芋泥卷從1985年風行至今，贏得美譽的原因。—成為活絡地方社區的社會企業— 香帥秉持在地精神，多年來關注地方發展與社區生活，長期投入地方社區再造，籌組志工隊，舉辦健行、節慶等愛心關懷活動，服務在地鄉親。 香帥蛋糕芋製所的建構，即以活絡地方生活為願景之一，希望能透過廠館的觀光化，帶動周邊發展，創造就業機會，讓更多汐止的年輕人願意留在家鄉。我們將以廠館為基地，計劃更多有益於地方文化交流的活動，為地方發展盡一份心力。 汐止是歷史悠久且具備豐富文化特色的城鎮，珍貴的地方資產傳承需要大家付出實際的行動，使汐止文化深耕茁壯，讓汐止人以「身為汐止人為榮」，創造更多榮耀汐止的傳奇。香帥蛋糕所提供的每一條蛋糕看似簡單，卻保有近40年來的堅持，「我們要讓消費者相信，香帥蛋糕就像是自家廚房做的一樣，吃下去絕對安心。」香帥蛋糕芋製所營運的價值主張，除了推廣台灣在地食材、策劃場館中的展示內容外，將看似簡單卻不平凡的烘焙文化與蛋糕甜點，轉化成一種單純的幸福，綿延在你我的日常生活中。