文化類

臺東獵人學校教育基地

景點介紹

[獵人學校：傳承獵人精神的文化教育基地]獵人學校於2004年由排灣族作家亞榮隆‧撒可努創立，坐落於台東太麻里拉勞蘭部落後山。它的設立旨在應對既有教育體制對原住民文化逐漸疏離的挑戰，通過環境體驗與生活教育傳遞獵人文化的核心價值。學校倡導的「獵人精神」，是強調與自然共存的智慧，懂得傾聽土地、雨水和山林的語言，學習分享與共享的價值，並將這份精神延續給下一代。[核心價值與教育實踐]學校的核心價值體現於三大理念：「對人好，要有美感，對環境與土地有感」。這種教育不僅傳授文化技能，還致力於培養學員對環境保護和社會責任的敏感度。其教育實踐多樣化，包括：1. 文化教育：舉辦文化課程、女性山林課程及青少年營隊，傳遞獵人文化價值，適合不同年齡與背景的學員。2. 公共參與：透過活動如「為土地唱歌」與「山豬會議」，關注環境議題，促進社區對話。3. 青年串聯：舉辦排灣族青年會議及跨部落聚會，討論議題並凝聚青年力量。4. 國際文化交流：帶領台灣原住民青年前往海外，學習其他原住民組織的運作模式，拓展國際視野。[創辦人與文化傳承]撒可努的文學作品《山豬·飛鼠·撒可努》不僅聲名遠播，還成為哈佛大學中文課程指定教材。他以自身經歷展示如何通過教育重新連結土地，幫助學員確立自我認同。撒可努相信，這樣的教育能讓孩子從內心長出大樹，湧出河川，形塑獨特的生命特質。[重建與創新]2019年的一場火災摧毀了創辦人的家，亦是獵人學校的基地。然而撒可努並沒有放棄，繼續往他想要的願景實踐，讓學校得以在後山創造自己的基地，並邀請藝術家加入，透過裝置藝術，使文化、藝術與自然深度融合。目前已完成多棟建築。這些空間的設計融入排灣族建築元素與永續理念，兼具文化傳統與現代需求，並考量防颱抗災及綠能應用。包括大鵬屋(如雄鷹展翅的聚會空間，可俯瞰太平洋，結合現代建築與傳統工藝)、好好教室(專為女性設計的教育空間，支持女性學員探索自我與自然)、弓射坊(結合傳統技能與現代教育需求的弓箭工藝學習場所)[教育的永續願景]「土地與自然是我們從孩子那裡借來的。」通過課程與活動，學校不僅傳遞尊重自然與關愛土地的理念，更啟發參與者培養美感與環境覺知，實踐永續與和諧共生的未來。獵人學校不僅是文化教育的基地，更是一個承載排灣族精神的現代化實驗場域，在尊重傳統與創新現代之間，搭建出一座連結自然與文化的橋樑。

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得獎美食

以下為 太麻里鄉 及臺東縣其他地區的競賽得獎與美食評鑑店家，頭銜為官方名單原文。

2025 年 1碗 香香牛肉麵 同區
獎項
- 2025 500碗・1碗（評鑑非競賽，碗數為評審票選結果）
地址

臺東縣太麻里鄉太麻里街 251 號

電話

08 978 0008 地圖街景
2026 年金牌 阿牛牛肉麵 臺東市
獎項
- 2026 臺北國際牛肉麵節・鮮食組-紅燒金牌（全台爭霸戰）
- 2024 臺北國際牛肉麵節・鮮食組-樂齡創意金牌
- 2020 臺北國際牛肉麵節・清燉組冠軍
- 2014 臺北國際牛肉麵節・清燉組冠軍
- 2013 臺北國際牛肉麵節・清燉組冠軍
- 2025 臺北國際牛肉麵節・鮮食組-清燉銀牌
- 2024 臺北國際牛肉麵節・鮮食組-清燉銀牌
- 2023 臺北國際牛肉麵節・鮮食組-清燉銅牌
- 2022 臺北國際牛肉麵節・鮮食組-番茄銅牌
- 2026 臺北國際牛肉麵節・調理包組-清燉最牛嚴選
- 2024 臺北國際牛肉麵節・調理包組-紅燒最牛嚴選
- 2024 臺北國際牛肉麵節・調理包組-清燉最牛嚴選
地址

臺東縣臺東市中華路1段83號

電話

089 348 830 地圖街景
第四屆亞軍 禾風新棧度假飯店 臺東市跨賽事 2
獎項
- 2024 客家小炒全國爭霸賽・創意風味組亞軍（第四屆：首度分「傳統風味組」與「創意風味組」，創意組開放非客庄餐廳參加，四區初賽冠軍晉級總決賽）
- 第二屆臺灣燴飯王爭霸戰・鮮食組優選
地址

臺東縣臺東市新興路29號

電話

089 229 968 地圖街景
第一屆季軍 臺東縣池上鄉農會 池上鄉
得獎料理

剝皮辣椒老菜圃雞肉炒飯

獎項
- 第一屆臺灣炒飯王・創意潮流組季軍
地址

臺東縣池上鄉新興村7鄰85-6號

營業

11:30-13:00，每日中午營業，無公休日

電話

089-862203 地圖街景
第四屆殿軍 正一茶園傅姐風味餐 鹿野鄉
獎項
- 2024 客家小炒全國爭霸賽・傳統風味組殿軍（第四屆：首度分「傳統風味組」與「創意風味組」，創意組開放非客庄餐廳參加，四區初賽冠軍晉級總決賽；傳統組第 4 名；臺東鹿野的正一茶園田媽媽，以茶園自家食材入菜。）
地址

臺東縣鹿野鄉永安路588號

電話

089-551-818 地圖街景
2019 年十全十美國飯 七里坡紅藜養生料理 臺東市
得獎料理

紅藜滷肉飯

獎項
- 2019 台灣滷肉飯節・十全十美國飯（2019 第三屆滷肉飯節「十全十美」十大特色國飯；台東紅藜入飯，連三屆入選）
- 2018 台灣滷肉飯節・精選 104 家國飯（官方名冊未載縣名，已補為臺東縣臺東市）
- 2017 台灣滷肉飯節・首屆入選國飯
地址

臺東縣臺東市中正路203號

電話

089-325-777 地圖街景